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哥窑最大的特点就是开片，虽然五大名窑其中的汝、官、哥都有开片，但就要数哥窑的开片最为有特点，俗称——金丝铁线。开片就是指瓷器的釉面裂开了，在烧制过程中胎和釉的膨胀系数不一样，造成其釉面开裂，其实在瓷器的制作工艺上，这是一种缺陷，你第一次见到这种瓷器的时候，你心里一定觉得不舒服，看得哪儿都不舒服，好好地瓷器咋裂成这样？但中国文人把这种缺陷上升到了一种美学的高度去欣赏它，这就是所谓的缺陷美。鉴定哥窑瓷器的时候要用另外的眼光去看待它的釉面。
在中国，关于缺陷美的例子还有很多，比如长得歪七八钮的病梅树等。
一、哥窑瓷器胎体
1、胎质：有瓷胎和砂胎之分。胎质粗、胎壁薄、质地细腻坚密。
2、胎色：深紫灰色、黑色、深灰色、浅灰色、土黄色等。
哥窑瓷器还有一个特征就是“紫口铁足”，器物口部流釉，露出胎体，呈紫色，足部有酱釉或漏胎，呈黑色。
二、哥窑瓷器釉质
1、釉质：玉质感强，宝光内敛，釉层较厚，双面施釉，有开片。
2、釉色：粉青、青黄、月白、油灰、以油灰色最常见。开片处有黑色和黄色的裂纹。
三、哥窑瓷器器型
哥窑瓷器器型一般也是仿青铜器造型，主要器型有：瓶、洗、炉、盘、罐、碗。哥窑一般都是小件器物，未见大器。
四、哥窑瓷器纹饰
哥窑以开片取胜，纹饰较少。
哥窑瓷器包含两个与中国文人相关的内容，一个含蓄内敛的哲学观，一个是发展到病态的审美观。
